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「フラネ」
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グルテンフリーなおはなし

突然ですが!!

 

最近話題のグルテンフリー、

挑戦されている方も多いのではないでしょうか?

ここ4年ほど蕁麻疹に悩まされている私も、

ひょっとしたら体質が改善されるかも!と、

取り組んでみることに。

 

朝のパンはお米に置き換え、

パスタやうどん、焼き菓子なども一切摂らずに

過ごして5日程、

なんだか私、元気が出ない。。。

頭や体がすっきりしてくるって聞いていたのに、

体も重いし何より気分が上がってこない、

好転反応?聞いたことないな〜、

ひょっとしてグルテンフリーのせい?!

 

そんな時にふと、

薬膳の勉強をした時に学んだあることを思い出しました。

薬膳の観点からいうと、

小麦は

イライラを抑えたり、幸福な気分にしてくれる

作用があるのです。

 

あぁ、グルテンアレルギーでもないのだから、

無理して全部を抜くのはやめよう!

と思った瞬間でした。

 

 

それからというもの、私は現在

「小麦製品は一日1食まで!」

という、緩い制限に変えています。

例えば、朝パンを食べたらその日は

サンドイッチ、パスタやうどんを食べない、とか、

食べすぎないようにだけ気をつけてみようという

スタンスに落ち着いています。

 

蕁麻疹は治まらずじまいですが、

何か変化があったら

お伝えしたいと思います★

 

 

/////// グルテンフリーなメニュー ///////////////

 

・「チーズケーキ」

当店で提供している一番人気のスイーツ

「チーズケーキ」は、

これまで小麦粉を使用していましたが、

米粉に材料を変更しました。

よって、グルテンフリーのスイーツになりました。

 

・「ドライカレー」

こちらは市販のルーなど使用していません。

カレー粉、トマトをベースに手作りしていますので、

小麦粉は未使用です。

グルテンフリーなお食事をとりたい方に、

オススメです!

 

・「ドレッシング」

当店で使用しているドレッシングは、全て手作りです。

市販品によく使われているグルコースシロップ(小麦粉由来)

は、もちろん未使用、グルテンフリーです!

 

 

グルテンフリーな生活をされている方、

ちょっと意識して生活されている方、

どうぞご参考になさってくださいね。

 

 

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