仙台は南中山のそらまど2Fにある
インテリアショップ「フラネ」と
併設カフェ「エブリデイカフェ」のブログです。
17日(金)カフェは臨時休業です

本日エブリデイカフェは、

臨時休業とさせていただきます。

 

閉店間近のご利用日数の少ないところを

ご迷惑をおかけいたしまして誠に申し訳ございませんが、

ご了承のほどどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

every cafe 店主 斎藤

11:29 / エブリデイカフェ / comments(0) / -
カフェの新ケーキ

 梅雨明けってしたはずですよね?

 連日、雨の様ですね・・・

 台風も接近中!!

 

 カフェの営業が平日のみとなっておりまして、

 勝手で申し訳ございません。

 

 そんなカフェの新デザートです。

 

 

 

 アップルシュニッテン

 

 単品 ¥450+税

 ドリンクセット ¥800+税

 

 ドイツのお菓子。

 パイ生地とクランブルでリンゴを包んだ

 素朴なケーキです。

 ガルバドスの風味がきいています。

 

 解りやすく言えば、

 アップルパイの様なイメージで。

 

 甘すぎず、サクッとしっとりと。

 

 期間限定で販売しておりましたが、

 好評につき、定番メニューの仲間入りが決定しました!!

 

 

 店主

 

 

18:57 / エブリデイカフェ / comments(0) / -
カフェの席替え

 遂に雪沢山降ってしまいましたね。

 この冬は雪が少ないな〜〜

 なんて思ってましたが。。。。

 

 先日もちらっと紹介しましたが、

 カフェのレイアウト変更をしまして、

 1月、新年を迎えた感じが出てきました。

 

 先日のロボット教室の生徒に

 「先生!!席替えしたんだね!!」

 と言われました。

 

 なるほど、「席替え」ね。

 

 

 

 レジ前、カフェ入口正面にボックス棚を移動してきました。

 

 ちょっとだけ物販のコーナーも出来ました。

 

 「入口」なイメージになりました。

 

 

 

 大きなテーブルが手前側、

 小さなテーブルが奥側。

 

 すっきりと広々とした感じにも見えます。

 

 ゆったりと寛げるようにと、

 色々と考えながら席替えしました。

 

 照明の位置や吊るし方、高さなども色々と工夫しています。

 

 もちろん、

 カフェで使っています家具や照明は全て販売可能です。

 

 寒い日々が続くみたいです。

 カフェでゆっくりとぬくぬくとして行って下さい。

 

 

 店主

 

 

17:36 / エブリデイカフェ / comments(0) / -
グルテンフリーなおはなし

突然ですが!!

 

最近話題のグルテンフリー、

挑戦されている方も多いのではないでしょうか?

ここ4年ほど蕁麻疹に悩まされている私も、

ひょっとしたら体質が改善されるかも!と、

取り組んでみることに。

 

朝のパンはお米に置き換え、

パスタやうどん、焼き菓子なども一切摂らずに

過ごして5日程、

なんだか私、元気が出ない。。。

頭や体がすっきりしてくるって聞いていたのに、

体も重いし何より気分が上がってこない、

好転反応?聞いたことないな〜、

ひょっとしてグルテンフリーのせい?!

 

そんな時にふと、

薬膳の勉強をした時に学んだあることを思い出しました。

薬膳の観点からいうと、

小麦は

イライラを抑えたり、幸福な気分にしてくれる

作用があるのです。

 

あぁ、グルテンアレルギーでもないのだから、

無理して全部を抜くのはやめよう!

と思った瞬間でした。

 

 

それからというもの、私は現在

「小麦製品は一日1食まで!」

という、緩い制限に変えています。

例えば、朝パンを食べたらその日は

サンドイッチ、パスタやうどんを食べない、とか、

食べすぎないようにだけ気をつけてみようという

スタンスに落ち着いています。

 

蕁麻疹は治まらずじまいですが、

何か変化があったら

お伝えしたいと思います★

 

 

/////// グルテンフリーなメニュー ///////////////

 

・「チーズケーキ」

当店で提供している一番人気のスイーツ

「チーズケーキ」は、

これまで小麦粉を使用していましたが、

米粉に材料を変更しました。

よって、グルテンフリーのスイーツになりました。

 

・「ドライカレー」

こちらは市販のルーなど使用していません。

カレー粉、トマトをベースに手作りしていますので、

小麦粉は未使用です。

グルテンフリーなお食事をとりたい方に、

オススメです!

 

・「ドレッシング」

当店で使用しているドレッシングは、全て手作りです。

市販品によく使われているグルコースシロップ(小麦粉由来)

は、もちろん未使用、グルテンフリーです!

 

 

グルテンフリーな生活をされている方、

ちょっと意識して生活されている方、

どうぞご参考になさってくださいね。

 

 

everyday cafe yohko

14:01 / エブリデイカフェ / comments(0) / -
期間限定:ふわふわかき氷 が始まります

以前お知らせしていた

みんなが大好きな

冷たくてふわふわのアレ!」が、

本日より提供開始です!

 

 

ふわふわかき氷 ¥600〜

 

頭がキーンとならない、

ふわふわに削った氷の上に、

こだわりシロップをかけて

召し上がっていただきます。

 

ふわふわの質感を大事にしたいので、

シロップは別添えで。

少しずつかけながら、

食感とシロップの味わいを

楽しんでくださいね。

 

氷は信州の天然水を丁寧に凍らせた、

氷屋さんからのお取り寄せ、

 

シロップは現在6種類

・いちご

・マンゴー

・ゆず(限定販売)

・紅玉(限定販売)

フルーツ王国信州の完熟フルーツを

加熱しないで仕上げたフレッシュな

フルーツシロップです。

・抹茶

京都西尾のお抹茶を使用した

甘みと渋みが絶妙なお味です。

・エスプレッソ

当店自慢のオリジナルコーヒー豆を

使用したエスプレッソ、

濃い目に抽出してシロップに

仕上げました。

 

トッピングは順次ご用意していく

予定ですのでお楽しみに!

 

 

今回量は色々と試した中で、

一番食べやすい量にしました。

そして、

気軽に食べられる価格帯にしたい!

と、ぎりぎりの価格設定。

沢山の方の冷をとるお力になれたら

嬉しいです。

 

この夏の皆様のご利用を、

心よりお待ち申し上げます。

 

 

everyday cafe yohko

 

 

 

 

11:59 / エブリデイカフェ / comments(0) / -
ランチ新メニューのご案内
本日より、新メニューがスタートしました。



本日の生パスタ(ミニグリーンサラダ付き)750円(税別)
※写真の飲み物、パンは別途ご注文となります。

本日はオマール海老のトマトクリームでした。
今後、ジャガイモとジェノベーゼや
カルボナーラなどをご用意する予定です。
お楽しみに!!

今週の土曜日は、スピカさんのパンも入荷します。
皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げます。


お・ま・け  ////////////

今月の中旬ごろから。。。
これからの季節にぴったりの、
みんなが大好きな冷たくてふわふわのアレ!
をご用意いたします!!
予定が決まり次第ご案内致しますので、
こちらもお楽しみに!


everyday cafe yohko
16:06 / エブリデイカフェ / comments(0) / -
凄いマシンがやって来た!!
 過ごし易い気持ちのイイ天気ですね。

 土日もイイお天気で、
 沢山のお客様にいらして頂きました。
 ありがとうございました。

 先日、カフェで使用していましたミルが壊れて・・・
 コーヒー豆を挽くマシンです。

 気に入っていたマシンだったので、なんとか直らないものかと。
 色々と試してみましたが、寿命のようでした。

 そりゃあ、家庭用として販売されていた電動ミルだったので、
 業務で使っていれば、劣化が早く壊れるのも致し方無いかと。

 で、
 バリバリの業務使用が可能なご立派な電動ミルがやって来ました!!

 

 以前の倍くらいの大きさになりましたが、
 すこぶる気持ち良く働いてくれています。

 何より、挽く速さと量がめちゃくちゃパワーアップしました!!

 音も小さくなって、快適です。

 マックスで800gも挽ける!!
 そんなに大量に挽く事は無いんですが、
 100g挽くのも数秒で終わる程なので、
 豆のみの販売時にも活躍してます。

 ロボット教室に通って来ている子供達も興味深々。
 「大きい!大きい!!」
 「何これ!?何??」
 さすが、こういった機械物に惹かれるんですね〜〜〜。

 

 店主

 
16:51 / エブリデイカフェ / comments(0) / -
エスプレッソフレンチ&spicaさん5月入荷案内
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☆営業時間変更日のお知らせ☆
5/21、28(土)は16:00までの営業となります。
ご来店の際にはご注意下さいませ。
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GWも終盤、
連休中は沢山のお客様にご利用いただきまして、
ありがとうございました。


4/29からスタートした新メニュー
フロート
カプチーノフレンチトースト
それぞれご好評いただいております。



フレンチトーストは
コーヒーが苦手な方やお子様のために、
エスプレッソの入らないプレーン
ご用意しておりますので、
是非召し上がってみて下さいね。
ふわっとじゅわっとがくせになる、
そしてバーニャさんの食パンの旨味もたまらない
オススメ新メニュー、是非どうぞ☆



そして
◎毎週土曜はspicaの日 ////////////



久しぶりの入荷です!
5月は14日を除く7、21、28日の入荷予定
なっています。
お見逃しなく!!


それでは皆様、よい週末をお過ごしくださいませ☆


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5月23(月)10:00〜11:45
everyday cafe にて
参加費:3,000円
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お申し込み方法は
ハンドドリップコーヒー教室のご案内
をご覧下さい。


everyday cafe yohko
 
15:37 / エブリデイカフェ / comments(0) / -
エブリデイカフェ 4・5月営業のご案内
この度の熊本県の大地震に見舞われた皆様に、
お見舞い申し上げます。
そして亡くなられた方々のご冥福を、
心よりお祈り申し上げます。。。

地震の恐ろしさは、私も身に染みております。
こんな時は、思いあう気持ちに救われますので、
どうぞ声を掛け合って、
乗り切っていただければと思います。


さて、今年も気が付けばもう4月、
桜も散り始めて暖かくなってきたので、
GWを期に初夏メニューと、
新しいスウィーツメニューをご紹介したいと
思います。


◎毎週土曜はspicaの日 ////////////



4月残りの入荷予定は、23日です。
5月の入荷予定は、また後日掲載いたします。


◎29日(金・祝)新メニュー //////////



カプチーノフレンチトースト
皆が大好き、フレンチトースト!!
当店では美味しいエスプレッソを加えてアレンジした、
大人のフレンチトーストをご用意いたします。

ふわっふわの食感に、甘さ控えめな生クリーム、
有機栽培のシナモンがふわっと香る、
まるでカプチーノのようなやみつきメニューが
新たに加わります。




フロート
急に食べたく(飲みたく?)なるフロート。
美味しいアイスコーヒーや
有機のすりおろし生姜を使用したジンジャーエール、
これまでも、お子様や爽やかなものが飲みたい時に
人気のあったみかんソーダに、
北海道釧路地区で作られたクリームを贅沢に使用した、
ワンランク上で、
人気のバニラアイスを乗せた、
一つで二度おいしいスウィーツドリンク。


その他に、
毎年人気のコーヒーフラッペ
カフェグラニート/モカグラニート
そしてフードメニューではスープセットが終了し、
季節のパンサラダ」が復活します!!


紫キャベツを使用したポタージュスープの
「スープセット」は、28日までになりますので、
まだの方はお早目に!!



寛ぎのひと時に、どうぞご利用くださいませ。


everyday cafe yohko
14:43 / エブリデイカフェ / comments(0) / -
模様替え
 春らしくなってきましたね。
 仙台の桜はまだ咲いていませんが、
 そろそろな感じですね。

 春なんで、
 カフェの座席の配置換えを久しぶりに行いました。
 
 雰囲気がまた変わって、
 リフレッシュされましたよ。
 
 

 左奥はお二人専用の特等席ですね。

 右側は8人様まで対応出来るようにもしました。

 

 人気のソファー席は、窓際に。
 春の柔らかい日差しをタップリ浴びる事ができますよ。

 ラウンジチェア席と一人様専用席は斜めに。
 
 そろそろ使っている照明も変えたいかな・・・・

 ゆったりと、のんびりと。
 寛いで頂ける様に。
 お気に入りの居場所を見つけに来て下さい。



 おまけ。

 

 カリタのミルが新入荷ですよ!

 ゆるやかなカーブを描いた優しい流線型のデザイン。
 天然木のキレイな木目と色合い。

 ウッドに渋いアイアンのパーツの組み合わせ、
 佇まいがとにかくカッコイイ!!

 棚に飾るように置いて使える。
 インテリアの一部にも最高のミルですね。

 

 私のこだわりの「フタ付」。
 もちろん粗さも調節出来ます。

 約20gのコーヒー豆がホッパーに(上部)入ります。
 粉受けは45g分入りますので、
 2〜3人分を挽く時は、数回豆をホッパーに足しながら出来ます。

 コーヒー好きの方へのプレゼントにもオススメです。



 店主



 
17:40 / エブリデイカフェ / comments(0) / -
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